voor 2 personen
|
|
Snijd het meloentje met een dun scherp mes zo open dat er een kartelrand ontstaat.
Verwijder de pitjes en vocht.
Snijd met een aardappelboortje zoveel mogelijk balletjes uit het vruchtvlees of snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
Maak de schillen schoon.
Vermeng de balletjes of blokjes met de port en doe dit terug in de halve schillen.
Halveer de plakjes rauwe ham en vorm er rozetjes of rolletjes van.
Plaats de rozetjes op de meloen.
Vervang de port eventueel door sinaasappelsap.
Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht lamslapje tuinboontjes en zomerse couscous.