|
|
Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak de groenten in ongeveer tien minuten gaar.
Voeg de knoflook toe en laat nog een minuut meestoven.
Schenk dan de azijn bij de groenten en bestrooi met peper en zout.
Schud goed om.
Serveer de warme groenten op een schaal en besprenkel met de extra vergine olie.
Lekker als voorgerecht of met een gebakken kipfiletje als hoofdgerecht.