voor 2 personen
|
|
Rooster de sneetjes stokbrood onder de grill aan beide zijden bruin.
Wrijf de sneetjes in met het teentje knoflook.
Maak de paddestoelen schoon en snijd ze in plakken en reepjes.
Snijd de bosui in smalle ringen.
Snijd de basilicum klein.
Verwarm de olie en bak hierin op hoog vuur de paddestoelen met de uienringetjes snel voor er vocht uit de paddestoelen treedt.
Pers de rest van de knoflook er boven uit.
Maak dit op smaak met peper, een beetje zout en de basilicum en schep het op de sneetjes brood.
