Basilicum pesto

300 g geplukte basilicum

75 g pijnboompitten

100 g geraspte Parmezaanse kaas

10 g teentjes knoflook zonder kern

3 5 cl olijfolie

160 g gekookt ei (3 eieren)

15 draaien peper

14 g zout

Alle ingrediënten samen cutteren, de olie op het laatst beetje bij beetje toevoegen.

Bron: Terry & Leo