Generaal Tso's kip

Generaal Tso's kip

  • ½ kg kip zonder been of vel,
    gesneden in stukken van 2½ cm
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 3 eetl. bruine suiker
  • 1 theel. gedroogde gember
  • 2 eetl. sojasaus
  • ½ theel. fijngemalen rode paprikavlokken
  • 1 pak roerbakgroenten, 500 g

Doe de kip in de bodem van de slowcooker en voeg dan de knoflook, bruine suiker, gember, sojasaus en rode paprikavlokken toe.
Draai de kip om de sausingrediënten volledig in te smeren.
Dek af en kook gedurende 5 à 6 uur op 'LAAG', voeg dan de groenten toe.
Dek af en kook een uur lang op 'HOOG', of totdat de groenten volledig heet zijn en de kip de gewenste malsheid heeft bereikt.

Serveer met witte, bruine of gebakken rijst.

Opmerking
Geschikt voor een 5 liter slowcooker.

Bron: Stephanie O'Dea, A Year of Slow Cooking

Terug