Yoghurtcoupe

  • 100 g bramen, bosbessen of dierpvriesbosvruchten
  • 1 eetl. honing
  • 30 cl biogarde yoghurt halfvol
  • 2 schuimkoekjes (meringues)

Maak de bramen of bessen schoon of laat het diepvriesfruit ontdooien.
Roer het fruit met de honing door de yoghurt.
Breek de schuimkoekjes in grove kruimels en meng ze door de yoghurt.
Verdeel dit over 2 glazen coupes of schaaltjes.

Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht mosselen in tomatensaus, sperziebonen en volkorenbrood.

Bron: Voedingscentrum

Terug