voor 2 personen
|
|
Was de pruimen en ontpit ze.
Kook de stukken pruimen in het sinaasappelsap in 2 minuten zacht.
Laat ze afkoelen.
Verdeel de yoghurt over 2 hoge coupes en schep er wat pruimencompote op.
Verdeel de vanillevla er over en schep de rest van de pruimen er op.
Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht varkensoester met champignons, snijbonen
en aardappelen.