|
|
Roer de roomkaas glad in een kom en meng de fijngehakte abrikozen erdoor.
Leg de rozijnenbroodsneden op een werkvlak en rol deze stuk voor stuk plat met een deegroller tot de helft van de
dikte.
Bestrijk de plakjes met de roomkaas ( ½ cm) en rol deze voorzichtig op.
Verpak de rolletjes vervolgens in aluminiumfolie en laat ze in de koelkast ca. ½ uur opstijven.
Haal ze daarna uit de folie en snijd ze in dunne plakjes.
Bak de rolletjes vervolgens in een pan met anti-aanbaklaag aan beide zijden lichtbruin en serveer ze meteen als
nagerecht of lunchgerecht.
Wijnadvies
Brut sparkling Wine, Lyngrove Collection, Weskaap, Zuid Afrika
Succestip
Ook lekker als koud borrelhapje.
