|
|
Verwarm de melk zodanig dat de suiker en de boter smelten.
Laat afkoelen.
Voeg al roerend de bloem toe.
Klop de eieren en voeg ze toe.
Giet nu de rum erbij.
Verwarm de olie, doe er een schep beslag in en bak de pannenkoek aan beide kanten bruin.
Strooi, als de tweede kant bakt, rozijnen op de pannenkoek.
Rol de pannenkoek op en bestrooi hem met bruine suiker.
Dien op.
Bron: Astrid Veltman