Gevuld paasei

voor 2 personen

  • 1 middelgroot hol chocolade paasei (formaat kippenei)
  • 3 eetl. boerenjongens (rozijnen op brandenwijn, pot)
    of 2 eetl. gewelde rozijnen
  • 5 cl advocaat
  • 20 cl magere vanillevla
  • pure chocolade
    of chocoladevlokken

Halveer met een heet mes het chocolade-ei en leg de helften op 2 borden.
Laat de boerenjongens uitlekken.
Klop de rozijnen en de advocaat door de vanillevla.
Vul de halve eieren met de vla en schenk de rest er naast.
Garneer met wat geraspte chocolade of vlokken.

Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht varkenshaasje, spinaziesalade met olijven en aardappelen.

Bron: Voedingscentrum

Terug