|
|
Smelt de boter in een pan met dikke bodem, voeg de suiker toe en, als deze is gesmolten, de noten.
Roer steeds tot de suiker een lichtbruine kleur heeft.
Neem de pan van het vuur en voeg het vanillemerg en de room toe.
Breng al roerend aan de kook en laat iets inkoken tot een glanzende saus ontstaat.
Serveer de saus warm of op kamertemperatuur.
Receptuur: Tonny Leeflang - Wondergem ©