|
|
Snijd de walnoten in vieren en doe ze samen met de andere ingredië;nten in een glazen
(weck)pot.
Span plasticfolie over de opening van de pot en schroef vervolgens het deksel erop.
Laat 40 dagen staan op een warme plaats, bijv. in een zonnige vensterbank, schud de pot dagelijks.
Filter het mengsel door een doek of papieren koffiefilter.
Doe de drank terug in de schoongemaakte pot of in brandschone, met heet water omgespoelde flessen, sluit ze
af en laat de Nocino nog 3 maanden rijpen.
Hierna is de drank gereed voor consumptie.