Mousse met Grand Marnier

  • 3 eieren
  • 100 g fijne suiker
  • 6 petit-suisses kaasjes
  • 3 eetl. verse room
  • 4 cl Grand Marnier

Scheid de eidooiers van het eiwit.
Klop de dooiers met de suiker schuimig los.
Klop de eiwitten stijf.
Meng de petit-suisses kaasjes met de verse room en de Grand Marnier.
Voeg de eidooiers erbij.
Schep er voorzichtig het geklopte eiwit door.
Verdeel over de glaasjes.
Zet 2 uur in de koelkast.

Opmerking
Kan met andere vruchtenlikeuren of sappen.

Bron: Inge Deyck
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug