|
|
Oven voorverwarmen op 180 °C.
Ovenschaal of bakjes invetten.
Chocolade in stukjes breken en au bain-marie smelten.
Kastanjepuree en suiker en eidooiers mengen.
Gesmolten chocola erdoor roeren.
Eiwitten stijfkloppen en erdoor spatelen.
Het mengsel in de ovenschaal of bakjes scheppen en 30 minuten in het midden van de oven bakken.
Iets laten afkoelen.
Bestrooien met poedersuiker en nog warm serveren.
Koud is de soufflé ook lekker.