voor 2 personen
|
|
Verkruimel de bitterkoekjes en roer de kruimels door de yoghurt.
Voeg eventueel 1 eetlepel amandellikeur toe.
Was de vijgen en snijd ze aan de bovenkant in vieren, maar snijd ze niet helemaal door.
Plaats de vijgen in 2 ovenvaste schaaltjes en verdeel de yoghurt er over.
Zet de schaaltjes 8 - 10 minuten onder een matig hete grill tot de vijgen warm zijn.
Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht cannelloni met notenragout en tomatensalade.