voor 2 personen
|
|
Maak de rabarber schoon en snijd de stelen in stukjes.
Kook de rabarber in heel weinig water in ca. 5 minuten zacht.
Laat de rabarber afkoelen en maak het op smaak met de suiker.
Warm de grill voor.
Verdeel de rabarber over 2 ovenvaste schaaltjes en bedek het met de crème fraîche.
Strooi er de basterdsuiker over.
Laat de suiker onder de hete grill karamelliseren.
Gebruik eventueel rabarber uit een potje.
Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht Deense aardappelkoek en veldsla met radijs.