|
|
Snijd de bananen met een scherp mes in de lengte in en verwijder voorzichtig de helft van de schil.
Leg de bananen met de schil naar onderen op het barbecuerooster en rooster ze ± 5 minuten tot het vruchtvlees zacht is.
Schenk er de honing over en rooster verder tot de schil zwart is.
Neem de bananen dan van het rooster.
Verwarm de rum, schenk die over de bananen en steek de rum aan (flamberen).
Serveer de geflambeerde bananen direct met roomijs.
Bron: Astrid Veltman