|
|
Draai in de keukenmachine tot een glad mengsel, zeef de coulis door een fijne zeef en vries in in
porties.
Coulis is te gebruiken als saus over ijs en andere desserts, voor het maken van sorbetijs en als basis voor
een saus bij ganzen/eendenlever.
Receptuur: Tonny Leeflang - Wondergem ©