voor ± 18 stuks
|
|
Bloem en gistpoeder droog vermengen, dan er zout, ei en melk bij doen en er een beslag van maken.
De krenten en rozijnen toevoegen en direct gaan bakken.
Voor het bakken in de hete pan wat boter doen en 2 of 3 koekjes van het beslag.
Als de koekjes aan de ene zijde bruin en gaar zijn, ze dan omkeren en aan de andere kant bakken.
Bron: De Hollandsche Tafel in Indië