voor 2 personen
|
|
Snijd het halve vanillestokje in de lengte in tweeën.
Was de appel.
Snijd de appel in 8 partjes en verwijder het klokhuis.
Schil de peer, snijd hem in 8 parten en verwijder het klokhuis.
Verwarm de olie in een kleine braadpan of koekenpan en roerbak hierin het fruit met het vanillestokje en de suiker in een paar minuten zacht.
Maak op smaak met wat citroensap.
Laat het fruit afkoelen.
Verdeel het over 2 schaaltjes en leg er het gehalveerde vanillestokje op.
Menusuggestie
Lekker met als hoofdgerecht forel en papillot, snijboontjes en aardappelpuree.
