|
|
Hak de couverture fijn, doe hem in een steelpan met 18 cl water en de suiker, smelt al roerend op matig vuur.
Giet het chocolademengsel in een bolvormige kom en plaats deze in een bak gevuld met koud water en ijsblokjes.
Minstens 10 minuten opkloppen met de garde van een handmixer.
Giet de mousse in glazen en laat ongeveer 1 uur afkoelen.
Serveer bestrooid met cacao.
