|
|
Beboter een koekenpannetje en daarin de suiker zachtjes smelten, daarna de maanvormige gesneden plakjes
appel.
Karamelliseer de appels op een laag vuur in circa 8 min, en laat dit even afkoelen.
Leg het deeg ruim over de vorm, prik er gaatjes in en druk het goed aan.
Bak de tarte tartin circa zestien minuten in een voorverwarmde oven van l80 °C en stort deze met de
appels naar boven.
Leg er met de lepel een bolletje slagroom op.
Als de taart klaar is, moet hij omgekeerd gestort worden.
Matt van Bracht, Complex Ypelaar
BAT