Appelknapper

Appelknapper

  • 3 gedroogde appeltjes
  • 1 eetl. gedroogde cranberries zonder suiker
  • 10 hazelnoten
  • 1 eetl. havervlokken of havermout
  • 1 appel
  • 20 cl halfvolle yoghurt

Hak de gedroogde appeltjes en de cranberries klein.
Hak de hazelnoten grof.
Bak de havervlokken, de hazelnoten en het gedroogde fruit in een droge koekenpan snel lichtbruin.
Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes.
Verdeel de appelblokjes over 2 glazen en schenk de yoghurt erover.
Schep het gebakken mengsel erop.

Hazelnoten over?

Bron: Voedingscentrum

Terug