Broodje zuurkool

voor 2 personen

  • 1 ui
  • ½ groene paprika
  • 25 g pepercervelaatworst
  • 2 plakjes rookvlees
  • 1 eetl. vloeibare margarine
  • 400 g zuurkool
  • 2 eetl. hotketchup
  • paprikapoeder
  • 2 Italiaanse bruine bollen

Maak de ui schoon en snijd hem in halve ringen.
Snijd de halve paprika in reepjes.
Snijd de cervelaatworst en het rookvlees in reepjes.
Bak de ui in de margarine zacht.
Voeg de vleeswaren en de zuurkool toe en warm dit goed door.
Maak de zuurkool op smaak met de hotketchup en wat paprikapoeder.
Snijd de bollen open en beleg ze met het zuurkoolmengsel.

Bron: Voedingscentrum

Terug