Valentijnsdag

Op Valentijnsdag verras je de personen die je lief zijn op een bijzondere manier met een romantische maaltijd. Dat kan een superromantisch ontbijt zijn, maar ook een lunch of diner kun je sfeervol maken. De bereiding heeft enige voorbereiding nodig. Bedenk eerst wat je wilt maken. Het getuigt van interesse en diepgang als je de persoon iets voorschotelt waarvan je zeker weet dat hij/of zij het erg graag eet. Is je geliefde dol op chocolade? Dan is een chocoladetoetje een absolute aanrader. Of presenteer chocolaatjes bij de koffie als nagerecht. Is je vriendin op dieet? Dan maak je haar echt niet zo blij met een vette hap. De presentatie neemt vooral bij een romantische maaltijd een belangrijke plaats in. Breng je een ontbijtje op bed? Serveer de broodjes, verse koffie of thee, het gekookte eitje en dergelijke op een serveerblad waar je rozenblaadjes over hebt gestrooid. Natuurlijk doet een vaasje met een roos er in het altijd goed, maar origineler is het bijvoorbeeld om de cappuccino te versieren met cacaopoeder in de vorm van een hart. Gebruik hiervoor simpelweg een (zelfgemaakt) sjabloon.   Serveer er een glaasje champagne bij en/of vers uitgeperste sinaasappelsap. Misschien is pizza heel erg favoriet bij je vriend. Maak dan zelf de pizza en gebruik een topping van alle ingrediënten die hij het lekkerst vindt. Maak zelf je pizzadeeg. Het voordeel is dat je deze in de vorm van een hart kunt maken. Alles wat je presenteert kun je doen in de vorm van een hart. Gebruik hiervoor een bakvorm. Siliconen vormen zijn erg handig. Je kunt deze vormen gebruiken om een taart te bakken, een quiche of een soufflé. Vet een siliconenvorm iets in met een bakspray bij vetarme gerechten om te voorkomen dat het gerecht in de vorm blijft plakken. Gebruik kleine hartvormen voor het toetje. Je kunt ook koekjes bakken en gebruik maken van hartvormige uitsteekvormpjes. Garneer gerechten met hartvormige kruiden (bijvoorbeeld basilicum) of chocolaatjes in de vorm van hartjes bij het toetje. Je kunt ook taartdecoraties hiervoor gebruiken. Dek de tafel supermooi en neem de tijd om met elkaar te praten en van het eten te genieten. Zo slaag je beslist voor een romantische Valentijnsdag.

Bron: Culinaire nieuwsbrief

Terug