Tros-cherrytomaat

Tros-cherrytomaat

De tros-cherrytomaat kun je in de supermarkt ook tegenkomen al Chica tomaat. En naast vele gedaantes is deze tomaat ook nog superveelzijdig! Je kunt ‘m namelijk eten als snelle snack, maar hij is ook superlekker op de BBQ, door een salade én gekookt.
De tros-cherrytomaat is weliswaar twee keer zo klein als de gewone tomaat, maar hij bevat bijna twee keer zoveel bètacaroteen. Dit is een antioxidant die samen met andere voedingsstoffen het lichaam beschermt tegen weefselschade en veroudering. In het lichaam wordt bètacaroteen ook omgezet in vitamine A wat goed is voor het gezichtsvermogen en de weerstand. Ook bevat de tomaat veel voedingsvezels en relatief veel eiwit. Daarnaast bevat de tomaat kalium dat een rol speelt bij het behoud van een gezonde bloeddruk. En net als veel vruchtgroenten bevat de tomaat ook veel vocht en is het een goede dorstlesser.

Bron: Verse Oogst

Terug