San Mazzo tomaat

San Mazzo tomaat

Zijn naam verraad het al een beetje; deze mooie donkerrode tomaat komt namelijk uit Italië! Hij is vlezig én sappig, heeft een dunne schil, weinig pitjes en een supervolle smaak. En naast gekookt en door salades is deze tomaat ook perfect om mee te grillen.
De tomaat is rijk aan vitamine C en bètacaroteen. Dit zijn antioxidanten die samen met andere voedingsstoffen het lichaam beschermen tegen weefselschade en veroudering. In het lichaam wordt bètacaroteen ook omgezet in vitamine A wat goed is voor het gezichtsvermogen en de weerstand. Ook bevat de tomaat veel voedingsvezels en relatief veel eiwit. Daarnaast bevat de tomaat kalium dat een rol speelt bij het behoud van een gezonde bloeddruk. En net als veel vruchtgroente bevat de tomaat ook veel vocht en is het een goede dorstlesser.

Bron: Verse Oogst

Terug