Rode cherrytomaat

Rode cherrytomaat

Met een gewicht van tussen de 14 en 16 gram is het de allerkleinste onder de klassieke tomaten. Deze cherrytomaatjes zijn friszoet van smaak, knapperig, bevatten veel sap en zijn erg geschikt als snack of door een salade.
De cherrytomaat is weliswaar twee keer zo klein als de gewone tomaat, maar hij bevat bijna twee keer zoveel b├Ętacaroteen. Dit is een antioxidant die samen met andere voedingsstoffen het lichaam beschermt tegen weefselschade en veroudering. In het lichaam wordt b├Ętacaroteen ook omgezet in vitamine A wat goed is voor het gezichtsvermogen en de weerstand. Ook bevat de tomaat veel voedingsvezels en relatief veel eiwit. Daarnaast bevat de tomaat kalium dat een rol speelt bij het behoud van een gezonde bloeddruk. En net als veel vruchtgroente bevat de tomaat ook veel vocht en is het een goede dorstlesser.

Bron: Verse Oogst

Terug