Relishes

relish (2K)

Eén of meer fijngesneden groente, kort gekookt en ingemaakt in een zurige saus. Door het korte koken blijft de relish herkenbaar en mooi van kleur. Laat een versgemaakte relish enkele dagen staan; dit komt de smaak zeker ten goede. Een goedgemaakte relish in goed schoongemaakte potten kun je zeker een half jaar bewaren.

Bron: De Historische Groentenhof

Terug