Pruim-trostomaat

Pruim-trostomaat

Met een wat vollere smaak dan de pruimtomaat zónder tros is deze tomaat een echte smaakmaker in je salade. Maar het een hoeft het ander natuurlijk niet uit te sluiten, in een warm gerecht is 'ie namelijk ook heerlijk.
De tomaat is rijk aan vitamine C en bètacaroteen. Dit zijn antioxidanten die samen met andere voedingsstoffen het lichaam beschermen tegen weefselschade en veroudering. In het lichaam wordt bètacaroteen ook omgezet in vitamine A wat goed is voor het gezichtsvermogen en de weerstand. Ook bevat de tomaat veel voedingsvezels en relatief veel eiwit. Daarnaast bevat de tomaat kalium dat een rol speelt bij het behoud van een gezonde bloeddruk. En net als veel vruchtgroente bevat de tomaat ook veel vocht en is het een goede dorstlesser.

Bron: Verse Oogst

Terug