Pecannoten

Pecannoten lijken op walnoten, de boom waar ze aan groeien is ook verwant aan de notelaar. Rond pecannoten zit een donkerbruine schil met strepen. De noten zijn zoet van smaak.   Je kunt ze rauw eten, maar geroosterd zijn ze ook lekker in salades of gebak. Pecannoten zijn een bron van eiwitten, zink en vitamine B1.

Bron: Veggiedag

Terug