Lizano Salsa

lizano_salsa (1K)

Salsa Lizano is een diep bruin Costa Ricaanse specerij ontwikkeld door het bedrijf Lizano in 1920 en is nu van Knorr. Het bevat uien, wortelen, bloemkool, komkommer en Spaanse peper. Lichtjes zoet, maar pittig. Salsa Lizano wordt gebruikt door sommigen op de zelfde manier waarop Noord-Amerikanen zout gebruiken. De ingrediënten omvatten water, suiker, zout, groenten (uien, wortelen, bloemkool, komkommers), kruiden, azijnzuur, peper, zetmeel, gehydroliseerd graan proteïne, mosterd, kurkuma, natrium benzoate, natrium bisulfiet, en zwavel dioxyde. Vele Costa Ricaanse schotels worden voorbereid met Salsa Lizano. Het wordt algemeen gebruikt met Gallo pinto en tamales. In verwijzing naar een beroemd citaat over de vrede van Costa Rica, gebruikte Salsa Lizano een zeer boeiende uitdrukking: "Esté donde esté un tico, siempre habrá Salsa Lizano" (Waar een Costaricaan ook is, er zal altijd Salsa Lizano zijn).

Helaas niet in Europa verkrijbaar, volgens de producent/distributeur.


Terug