Liefdesverdriet en chocolade

Valentijnsdag is niet voor iedereen geweldig. Hoe bitter kan deze dag zijn als je liefde niet beantwoord wordt of als je door je geliefde alleen achter wordt gelaten. Gelukkig is er een medicijn dat helpt tegen liefdesverdriet. En het mooie is, je kunt het gewoon in de supermarkt verkrijgen. Het is namelijk chocolade! Chocolade helpt als je last hebt van een trieste bui of depressiviteit. Amerikaanse wetenschappers hebben de chocolade meermaals onderzocht. En zij menen telkens weer dat chocolade echt werkt tegen een rothumeur. Chocolade zou namelijk de productie van endorfine in het lichaam stimuleren. Endorfine is een stofje dat kan worden vergeleken met de werking van morfine. Het verlicht pijn en kan een gelukzalig gevoel geven. Cacao bevat daarnaast ook feniletilamine en andere chemische stoffen die deze werking nog eens versterken.   Natuurlijk moet je nu ook weer geen wonderen verwachten. Chocolade haalt je echt niet uit een zware depressie. Toch zijn wetenschappers er het unaniem over eens dat chocolade een positieve, enigszins verlichtende werking kan hebben bij een nare gemoedstoestand. En als het blijft bij een enkel stukje chocolade, een bonbonnetje of een kleine reep, dan kan het eten van chocolade toch ook weer echt geen kwaad. Je moet er natuurlijk geen stapels van eten. Naast het bezorgen van betere gemoedstoestand zou volgens de wetenschappers chocolade ook een gunstige werking hebben op hart- en vaatziekten. Sommigen beweren dat het eten van chocolade verslavend zou zijn, maar daar is lang niet elke wetenschapper het mee eens. Reden dus om de keuken in te gaan en iets lekkers met chocolade te maken. Want misschien heb jij geen Valentijn, maar je hebt altijd nog jezelf en dat mag best ook eens gewaardeerd worden.

Bron: Culinaire nieuwsbrief

Terug