Bospeen

Laat je door de naam bospeen niet op het verkeerde been zetten: bospeen komt niet uit het bos! Net zomin als bosbiet. Het is gewoon een bos jonge worteltjes die je rauw kunt eten, koken, stomen of bakken. Koken is eigenlijk een beetje zonde want dan verdwijnt de zoete smaak in het water.

Bron: Ecoville, groenten & fruit

Terug