|
|
Zet een pan op het vuur en schenk hier een klein beetje olie bij.
Voeg eventueel een klontje boter toe en fruit hierin de knoflook en ui.
Voeg de bonen, pompoenblokjes, spruitjes en fijngehakte rozemarijn toe.
Roerbak en schep tussentijds een keer of twee om.
Roer de harissa erdoor en schenk de bouillon erbij.
Breng aan de kook en zet het vuur direct laag.
Laat voor 40 minuten met een deksel op de pan zachtjes pruttelen of totdat de bonen gaar zijn.
Breng vlak voor het serveren op smaak met peper en zout.
Bron: NN