Winterposteleinstamppot

Winterposteleinstamppot

  • 1 zakje winterpostelein
  • 750 g kruimige aardappelen
  • 1 potje witte bonen in tomatensaus, 37 cl
  • 150 g belegen kaas
  • 2 eetl. crème fraîche
  • 2 theel. honing
  • vers gemalen peper

Aardappelen schillen en gaar koken in weinig water.
Winterpostelein wassen indien nodig en kleiner snijden.
Kaas raspen.
Witte bonen in tomatensaus verwarmen.
Aardappelen indien nodig afgieten, fijn stampen en met de overige ingrediënten mengen.

Tip

Vervang de helft van de aardappelen door knolselderij, pastinaak of wortelpeterselie.

Bron: Odin

Terug