Stamppot raapstelen met worst of spek

Stamppot raapstelen met worst of spek

  • 1 bosje raapstelen
  • 750 g aardappelen
  • een rookworst of uitgebakken spekjes
  • evt. ½ appel
  • zout & nootmuskaat naar smaak

De worteltjes van de raapstelen afsnijden, raapstelen wassen en in stukjes snijden.
Aardappelen koken en er puree van maken, evt. klontje boter of wat melk gebruiken.
Zout en nootmuskaat naar smaak toevoegen.
Naar wens appel raspen en erdoor mengen.
Uitgebakken spekjes of stukjes rookworst erdoor mengen en tot slot de rauwe raapstelen erdoor scheppen.

Bron: Odin

Terug