Spinaziecitroenhummus

Spinaziecitroenhummus

  • 200 g spinazie
  • 20 cl zachte olijfolie
  • 2 eetl. gistvlokken
  • ¼ citroen (met schil) + 1 eetl. citroensap
  • 1 teen knoflook
  • 100 g geroosterde zonnebloempitten
  • 200 g gekookte kikkererwten

Was de spinazie.
Mix met de andere ingrediënten in een keukenmachine tot je een smeuïge spread hebt.
Breng op smaak met peper en zout.

Tip garnering
Stukjes gedroogde abrikoos, geroosterde paprika, platte peterselie, jonge spinazie, feta

Tip broodje
Turks brood

Bron: Samen eco actief, Velt

Terug