Salie-appeltjes

Salie-appeltjes

een bijgerecht, bijvoorbeeld bij gestoofde zuurkool

  • 1 zoetzure appel persoon: geen moesappels
  • 1 plak boter per persoon
  • handjevol salie
  • zout en verse peper

Ontdoe de appels van de klokhuizen met behulp van een appelboor en een mesje.
De onderkant moet in de appel blijven zitten.
Snijd verse salie fijn of verkruimel gedroogde salieblaadjes en prak die met wat zout en gemalen peper door de boter.
Vul de appels met de salieboter en pak elke appel in met aluminiumfolie.
Zet 20 minuten in een, op 180 °C, voorverwarmde oven.
Beoordeel met een vork of de appels gaar zijn, laat ze eventueel nog wat langer in de oven staan.
Serveer elke eter een ingepakte appel.

Bron: Michiel Bussink

Terug