Rode paprikastroop

  • 500 g rode paprika (schoon)
  • 20 g rietsuiker
  • 15 cl witte wijn azijn

Pureer de paprika's met 3 eetlepels water in een blender.
Paseer het geheel door een fijne zeef.
Schep de suiker en de azijn door de puree en laat dit inkoken tot een siroop.

Bron: Terry Mitchell

Terug