|
|
Verwarm je oven voor op 180 °C.
Stop wortel, ui en knoflook in de blender of keukenmachine en maal tot een ‘couscousconsistentie’.
Geen papje dus!
Doe het in een mengkom.
Maal vervolgens de pitten grof in de blender.
Voeg ze toe aan de mengkom.
|
|
Doe tot slot de tofoe in de blender en voeg toe aan de mengkom.
Voeg de resterende ingrediënten toe en vermeng alles.
Vet een ovenschaal in, vul ze met het patémengsel en druk aan.
Zet een halfuur onafgedekt in de oven tot het bruine korstje en de geur het haast onmogelijk maken om niet te proeven.
Gebruik je verse tofoe in plaats van ingevroren, dan kun je deze pittenpaté in porties invriezen en eruit halen wanneer je plots zonder beleg zit.
Bron: Dorien Knockaert
Gepubliceerd door: Samen eco actief, Velt
