Groentenschoteltje

groenten_schoteltje (3K)

vegetarisch, voor 2 personen

  • 2 pijlen witloof (halveren)
  • halve rode ui (ringen)
  • halve witte ui (ringen)
  • 4 spruitjes (halveren)
  • halve koolrabi (staafjes)
  • 1 halve wortel (staafjes)
  • enkele oesterzwammen
  • enkele kastanje padestoelen (in vieren)
  • tijm
  • rozemarijn
  • salie
  • oregano
  • 2 takjes peterselie

Halve pijlen witloof beetgaar aanbakken (warm houden).
Spruiten, koolrabi, wortel en ajuinen zo goed als beetgaar wokken als laatste de oesterzwammen en kastanje paddestoelen toevoegen.
Tevens alles goed kruiden.
Schik dit alles op bordjes en werk af met een takje peterselie.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug