Frikadel basis

  • 300 g gehakt
  • 2 gekookte aardappelen
  • 1 sneetje oud brood
  • 1 ei
  • 1 eetl. kecap
  • zout
  • peper
  • pala (nootmuskaat)

Maak van de ingredienten een samenhangende bal.
Deze bal is de basis voor de volgende gerechten:
frikadel basah,
frikadel goreng,
frikadel komkommer,
frikadel panggang,
frikadel paprika en
frikadel tomaten.

Bron: Indisch kookboek

Terug