Gevulde portobello’s met perzik

Gevulde portobello’s met perzik

  • 4 portobello’s
  • 200 g verse geitenkaas
  • 2 eetl. honing
  • 1 perzik
  • 30 g walnoten
  • snuf tijm
  • snuf peper & zout

Meng de geitenkaas met de honing, peper, zout en tijm.
Hak de walnoten grof schep ¾ door de geitenkaas.
Verdeel het mengsel over de portobello’s en leg ze in de aluminium bakjes.

Gevulde portobello’s met perzik
Gevulde portobello’s met perzik
Gevulde portobello’s met perzik

Snijd de perzik in stukjes en druk in de geitenkaas.
Bestrooi met de rest van de walnoten.
Zet de bakjes ca 10 minuten op de BBQ (afhankelijk van de temperatuur) tot de portobello’s gaar zijn.

Bron: Leuke recepten

Terug