|
|
Snijd de bladpeterselie, bieslook, oregano, knoflook, sjalotje en rode peper fijn.
Meng dit alles met de citroensap (van een halve citroen per 4 personen), rode wijnazijn, zout en peper en olijfolie.
Smeer de portobello's in met een beetje olijfolie.
Rooster de portobello's aan beide kanten tot deze gaar zijn.
Serveer de portobello's direct met de chimichurri erop.
Ook lekker met avocado!
