Melig kokende aardappels schillen en met een mes in niet zo dunne frieten snijden, een half uur in water laten liggen en daarna met keukenhanddoek drogen.
Vervolgens de frieten bespuiten met Alba-olie (Zweedse koolzaadolie met botersmaak).
In de voorverwarmde HLF 6 minuten bij 160 °C bakken.
Na 6 minuten schudden en op 170 °C verder bakken.
Vervolgens weer schudden en 6 minuten op 180 °C bakken.
Nogmaals schudden en 3 minuten op 180 °C afbakken.
Maar je moet ze relatief snel opeten, want de knapperigheid duurt niet lang.
Bron: Utee
Gepubliceerd door: Iris und Thorsten